真空包裝機是由真空系統(tǒng)、抽充氣密封系統(tǒng)、熱壓封合系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。外抽式真空包裝機是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動封口。對某些松軟的食品，經(jīng)全自動真空包裝機包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存。臺式真空包裝機原理是以塑料復(fù)合薄膜或塑料鋁箔復(fù)合薄膜為包裝材料，對固體、液體、粉狀、糊狀的食品、化學(xué)藥品、電子原件、精密儀器表、稀有金屬等進行真空包裝或真空抽氣包裝。
真空包裝機在生產(chǎn)企業(yè)中使用范圍廣泛，而對真空機的安全意識也要提高，下面介紹真空包裝機使用安全措施：
1.保持真空包裝機使用環(huán)境的整潔，使用環(huán)境不宜過分潮濕。
2.切勿在易燃、易爆等惡劣環(huán)境下使用真空包裝機。
3.檢修機器時應(yīng)拔掉電源插頭，以防觸電。
4.三相四線制式機器應(yīng)配置與機器電源相吻合的同型插座，并應(yīng)符合三組四線制電源要求；單相型機器應(yīng)配裝三極電源插座，并保證機器可靠接地。
5.保持真空部分的佳清潔狀態(tài)，并定期進行機器內(nèi)部進行擦拭，對真空泵的機油，只能加到真空泵油窗的三分之二位置，并嚴(yán)格按真空泵使用說明書使用和保養(yǎng)。
真空包裝機組成部分：
1 真空泵（旋片泵） 2 封口機（脈沖式、變壓器） 3 電磁閥（高真空） 4 真空室（上下腔室、平板腔室） 5 小氣室（產(chǎn)生封口機壓力） 6 真空管（強度高） 7 密封件（硅橡膠） 8 過橋元件（電線、氣管）
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